White Bread

Υλικά :

500 ml χλυαρό νερό

475 ml χλυαρό γάλα

30 γραμμάρια ζάχαρη

25 γραμμάρια αλατισμένο βούτυρο

1 κουταλάκι γλυκού αλάτι

2 φακελάκια μαγιά

900 γραμμάρια χωριάτικο αλέυρι

Μέθοδος :

Ανακατεύομε την μαγιά με το χλυαρό νερό και την ζάχαρη και αφήνουμε το μείγμα για 15 λεπτά.

Σε ένα μπωλ βάζουμε το γάλα , το βούτυρο και προσθέτουμε και το μείγμα της μαγιάς. Ανακατεύουμε καλά και τελευταίο λίγο-λίγο το αλεύρι.

Ζυμώνουμε το μείγμα μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15΄. Σκεπάζουμε με βρεγμένο πανί την ζύμη μας.

Στην συνέχεια χωρίζουμε την ζύμη μας σε δύο μέρη τοποθετώντας τα σε 2 φόρμες. Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 190 βαθμούς.