Apple& Sage Hamburger

Υλικά :

( Το μείγμα είναι για 20 burgers)

4 κιλά χοιρινός κιμάς

6 μήλα granny smith κομμένα σε κύβους

3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα

40 γρ φρέσκο ​​φασκόμηλο

100 γρ φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο

10 gr το καθένα αλάτι & πιπέρι

6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

200 ml φυτικό λάδι για το τηγάνισμα

Μέθοδος :

Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα μεγάλο μπολ.

Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια

Κόβουμε τα μήλα και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά

Τα κάνουμε στρογγυλά μπιφτέκια.

Μέθοδος ψησίματος :

Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι στη φωτιά με το φυτικό λάδι

Τοποθετούμε τα χάμπουργκερ μέσα και τα κρυώνουμε μέχρι να καραμελώσουν και τα βράζουμε

Σερβίρουμε με σαλάτα εποχής.