Υλικά :

200 γραμμάρια βοδινό φιλέτο

12 φύλλα μαρούλι

2 καρρότα τριμμένα

1/2 αγγουράκι

400 γραμμάρια rice noodles

4 φύλλα βασιλικό (φρέσκο) και 4 φύλλα δυόσμο (φρέσκο)

3 σκελίδες σκόρδο

1 κουτάλι σούπας ψιλικομμένο τζίντζερ

1 κλωναράκι lemon gras ψιλοκομμένο

1 κρεμύδι ψιλοκομμένο

2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένα ανάλατα φυστίκια

2 κουταλιές διαλυμένο ζωμό κότας

Μέθοδος :

Αναμειγνύουμε τον ζωμό κότας με το τζίντζερ και το lemon gras, αλάτι και πιπέρι. Με αυτό το μείγμα μαρινάρουμε το κρέας για 25 λεπτά.

Σε βαθύ πιάτο βάζουμε στην βάση το μαρούλι και στην συνέχεια το βοδινό, το αγγουράκι και το καρρότο.

Σε κατσαρόλα βράζουμε τα noodles και στην συνέχεια τα τοποθετώ και αυτά στο μπωλ με το καρρότο, το αγγούρι κλπ

Στην συνέχεια το κρεμμυδάκι και τα ψιλοκομμένα φυστίκια.

Με λίγα λόγια στην βάση του μπωλ μπαίνει το μαρούλι, στο κέντρο το βοδινό και γύρω από το βοδινό όλα τα άλλα υλικά.

Πάνω από αυτά, τα φυστίκια.

Σημειώστε ότι η συνταγή αυτή μπορεί να γίνει είτε με βοδινό, είτε με κοτόπουλο είτε με γαρίδες.