Kalamata Bread Υλικά:1 κιλό αλεύρι χωριάτικο200 γραμμάρια ελίες καλαμάτας2 κουτάλια σούπας μαραθόσπορο1 κουτάλι σούπας ρίγανη4 κουταλάκια αλάτι14 γραμμάρια ξηρή μαγιά300 ml χλιαρό νερόΜέθοδος:Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά και κόβουμε τις ελιές στην μέση. Πλένουμε τις ελιές.Ρίχνουμε το νερό στα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη.Προσθέτουμε τις ελίες και ζυμώνουμε για περίπου…

Continue Reading