Caramelised pork belly and salad

Υλικά για χοιρινό :

6 τεμάχια χοιρινή πανσέτα

1 κουταλιά της σούπας αλάτι & πιπέρι

3 κουταλιές της σούπας μέλι

2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη

Υλικά για Σαλάτα :

Σαλάτα

1/4 πράσινο λάχανο κομμένο σε φέτες

10 ντοματίνια κομμένα στη μέση

1 δεμάτι φρέσκο ​​κόλιανδρο

2 κουταλιές της σούπας αλάτι και πιπέρι

1 κουταλιά της σούπας τρίμματα παρμεζάνας

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο